天然营养多功能的食品添加剂——竹叶抗氧化物（AOB）
AOB于2003年12月28日通过**评审，2004年2月23日通过部级鉴定，4月初列入国标GB02760。主要鉴定意见如下：
1、本项目以我国丰富的竹叶资源为原料，采用微滤、超滤、纳滤组合式膜分离技术生产AOB，同时产出不同用途的竹叶提取物系列产品，实现竹叶资源的全面合理利用和高效转化。在多年小试、中试基础上，正进行年产50吨规模的建设，所得产品经浙江省疾病预防控制中心检测，含有功能成分总黄酮32.4％、总内酯15.3％、酚酸7.8％，外观浅棕色具有平和的风味和口感。由于分离提取采用膜技术，因而生产过程除少量蒸发冷凝水外，无废水、废气和废渣排放，属清洁生产技术。该项目采用现代膜分离技术，从竹叶中提取天然抗氧化物，具有自主知识产权，系国内外**创。
2、AOB能阻断脂肪自动氧化，又能螯合过渡态金属离子，此外还有较强的抑菌作用，是一种天然、营养、多功能的食品添加剂。应用领域为食用油脂、肉制品、水产制品和膨化食品，**大使用量为0.5g/kg。经国内双汇集团等企业应用试验表明，万分之二添加量，就能起到明显的抗氧保鲜功效。由于AOB的安全、高效，预期国内外有广阔的市场前景。
3、该产品的推广应用，将有利于提高食品的卫生安全性、保障国民的身体健康，同时促进竹产业从资源优势向经济优势的转化，是一项关系到国计民生、兼具经济、社会和环境三重效益的好项目。
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